■ くいだおれ
もう3週間くらい前になっちゃいますが、仕事帰りに街で飲みました。
お店は「野ル菜 恵み家」。
熊本県熊本市安政町6-3-10F(アンティラシンビル)  TEL:096-324-7802
創作料理が色々あって、楽しかったです。
騒いでる人もそんなにいなくて、なんとな〜くオトナな人が多い気がしました。

つきだしは、牛肉のたたきみたいなのとかでした。にごりゆず酒飲んだ。
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彼が頼んだ馬のたてがみ。
たてがみとは・・・馬のたてがみが生えている部分の皮下の脂身部分で、お刺身で食べます。熊本ではポピュラー。
つまりは脂肪のかたまりなので、好みが分かれるみたいですが、私は結構好き。
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空心菜のサラダ。茎に空洞があるから空心菜。初めて食べましたが、ほうれん草のア
クを弱くしたような感じでした。
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これまた熊本ならでは、ひともじのぐるぐる。ひともじという、細い葱みたいな野菜を茹でてぐるぐる巻いたものに酢味噌がかかってます。
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私が好きな桜納豆。あると必ず頼んでしまいます。馬肉のこまかく刻んだものと納豆をあわせて食べます。これは山芋なんかも入って、海苔で巻いて食べるオリジナルな感じでした。
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さざえのブルギニヨン風(だったと思う)は、エスカルゴが好きなので似た感じかな〜と思ってチャレンジ。美味しかったけど、しょうゆのほうがやっぱり合ってる気もします。
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生ハムときのこのマスタードソース。生ハムは、そのまま食べるのが一番おいしい気が?シンプルなので、自分の家で作れそうかも(^^)
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最後にご飯ものを食べたのですが、撮った写真がブレブレで、しかも酔っ払ってたので何だったか覚えがない・・・チャーハンみたいなものに和風だしスープをかけて食べたっぽい(すごくあいまい)。
どの料理も美味しかったのですが、私としてはちょっと果実酒などが高かった気がします。

他に予約が入っていたらしく9時までしかいられなかったので、二軒目「しゃがない」へ(^▽^)/

ここはこぢんまりしていて落ち着くし、お料理が美味しいんです。
銀杏の旬の時期には、焼き銀杏など人気♪ぜひみなさんお立ち寄りください。
なかなかお腹いっぱいになってましたが、山芋の変わり揚げを食べました。豚肉で山芋を巻いて揚げてあります。山芋がほくほく。酔っ払って写真ブレブレ。
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ここにはしそを使った飲みやすい梅酒があるので、それを何杯かひっかけた。
締めにかぼちゃアイス。バニラアイスに、甘く煮たかぼちゃのソースが添えてあります。
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いやー満腹もいいところですよ。しかしほんと、写真のピントの合わなさにびっくり。撮ったときは上手く撮れてるつもりなんですけどね。だって携帯で撮ったから〜〜(いいわけ)
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eri

Author:eri
カフェ・絵本・映画鑑賞・わんこが好きな1980年うまれ。
自然がいっぱい熊本の地からお届けします。

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