ずいぶん前のことなのですが、波野の道の駅で買った、阿蘇クララファームのベーコン。


これを作った方の名誉のために言っておきますと、「すり屋さん」ではなく
「くすり屋さん」がつくったハムです。
美味しそうだったのでベーコン好きとしてはほっておけず、つい手を出してしまいました。
スーパーで買うものの倍近くすると思うのですが、添加物などが控えられてるそうなのでよいのです。

ベーコンを厚く切って、野菜と一緒にことこと煮てスープにするのが好きなので、
今回もそうしました。
まずベーコンに焼き目をつけるとき、い〜いにおいがします。
適当に青梗菜とかたまねぎとかしめじを入れてみた。
・・・お弁当に持っていったときの写真なので、なんかあんまり美味しそうじゃないけど。
肉の味とスモークの風味が強く感じられて美味しかったです！
ベーコンからよく味がでて、ほとんど味付けをしないですみました。
多分また買います（＾＾）ｖ