「さほりん日記」のさほりんさんと、お菓子作り教室を体験してきました！
メニューは春らしい”いちごのムース”でございます♪
事前の予約などはさほりんさんに全部お任せしてしまいました（＾＾；
きっと１人だったら、なかなか参加できずにいたと思うので
さほりんさんに感謝です！

場所は堀川駅近くの、ガス屋さんのショールーム。
普段まず通らない場所なので、「ここかな・・・？」とドキドキしながら近づくと、
中からhiromipan先生がニコニコと出てきてくださいました。
いつもはパンを中心に教えていらっしゃいます。（ブログはコチラ）
おしゃれで明るい方！　お話しやすくてほっとしました〜（*＾＾*）

古い民家をリフォームしてあるそうで、キレイなところです。
（でもキッチン全体の写真を撮り損ねました・・・）



先生が豆から挽いたコーヒーを淹れてくださって、コーヒーを飲みながら
楽しく教室は進みます。
まずはいちごのヘタをとり、材料を計量。



フードプロセッサーでいちごをピューレ状に。先生太鼓判の、クイジナートのもの。



そして泡立てた生クリームと混ぜる。



牛乳を火にかけ、砂糖・ゼラチンを溶かし・・・


クリームのボウルに加えて混ぜて型に流します。



次は上に流すいちごのジュレ。
いちごと砂糖を火にかけてつぶします。


これをざるで漉したものにゼラチンをまぜて、ムースの上に流します。
ピンクがかった赤がとてもきれいです☆
冷蔵庫で冷やしたら出来上がり〜♪



さらに自家製のほうれん草を使ったパスタを、先生が作ってくださいました☆


お昼ご飯が少なめでお腹が空きはじめていたので、嬉しかったー（笑）
美味しくいただきました（＾▽＾）
そしてデザートに、いちごのムース。
甘すぎなくてさっぱりで美味しかったです！
残りは、かわいい箱に入れてお持ち帰りしました。

４月からパンの教室があるそうなので、生活が落ち着いたら
ぜひ参加してみたいと思っています！
さほりんさん、美味しい焼きたてパン食べましょうね〜♪