日々の出来事を徒然なるままに綴ります。
お越しくださった方、管理人に声をかけてやってくださいませ。
2008.02.28 Thu
母がいただいてきた温泉湯豆腐のもと（温泉水）でつくった湯豆腐♪
普通の豆腐がやわらか〜く、ふるふるになるから不思議ですよね。
（温泉の成分が豆腐のタンパク質を分解するからなのだそうです）
かけたのは、「デコポンつゆ」。
デコポン果汁が１５％も入っている、ＪＡの商品です。
前に田浦の道の駅でゲットしました（＾＾）
こういうふうに、柑橘果汁が入った醤油によわいんですね〜。
ポン酢っぽい味なのかなと思ったら、それよりも甘みが強く、酸味が控えめ。
もちろん豆腐に合いましたよ（＾＾）ｖ
次はめんつゆとして使ってみようと思います。
あー美味しかった♪
普通の豆腐がやわらか〜く、ふるふるになるから不思議ですよね。
（温泉の成分が豆腐のタンパク質を分解するからなのだそうです）
かけたのは、「デコポンつゆ」。
デコポン果汁が１５％も入っている、ＪＡの商品です。
前に田浦の道の駅でゲットしました（＾＾）
こういうふうに、柑橘果汁が入った醤油によわいんですね〜。
ポン酢っぽい味なのかなと思ったら、それよりも甘みが強く、酸味が控えめ。
もちろん豆腐に合いましたよ（＾＾）ｖ
次はめんつゆとして使ってみようと思います。
あー美味しかった♪
えっ えっ
普通のお豆腐が こんなにフルフルになっちゃうんですか
試したい 味もだけど このとろっと感が
デコポンつゆか〜 酸味控えめなら
好みかも
なにかとゆずやレモンかけるので これもチェックします
普通のお豆腐が こんなにフルフルになっちゃうんですか
試したい 味もだけど このとろっと感が
デコポンつゆか〜 酸味控えめなら
好みかも
なにかとゆずやレモンかけるので これもチェックします
【2008/02/29 10:06】URL | ゆーぽん #-[ 編集]
私もつい３日前に嬉野温泉湯豆腐のセットを使って
湯豆腐食べたんですよ〜♪
あのとろ〜っとした食感がたまりませんよね！
私は付属のごまだれで食べたのですが（これもおいしい）
ポン酢もいいですね！普通のポン酢の酸味は
ちょっと強いと思っている私には「デコポンつゆ」が気になります！
湯豆腐食べたんですよ〜♪
あのとろ〜っとした食感がたまりませんよね！
私は付属のごまだれで食べたのですが（これもおいしい）
ポン酢もいいですね！普通のポン酢の酸味は
ちょっと強いと思っている私には「デコポンつゆ」が気になります！
→ゆーぽんさんへ
そうなんです、不思議ですよね〜！
スーパーで買ったお豆腐が、なんだかゼイタクな食感に変身して
トクした気分になっちゃいました♪
「デコポンつゆ」はデコポン果汁の甘みがきいて、
酸味が苦手な人でも食べやすいと思います（＾＾）
ポン酢だと、ホシサンの「火の国ポン酢」もデコポンが使われてて
美味しかったです☆
スーパーで買ったお豆腐が、なんだかゼイタクな食感に変身して
トクした気分になっちゃいました♪
「デコポンつゆ」はデコポン果汁の甘みがきいて、
酸味が苦手な人でも食べやすいと思います（＾＾）
ポン酢だと、ホシサンの「火の国ポン酢」もデコポンが使われてて
美味しかったです☆
【2008/03/02 22:01】URL | eri #-[ 編集]
→リーファさんへ
これは奇遇ですねー！
リーファさんが以前嬉野に行かれたときの記事を見て、温泉豆腐に
よだれをたらしていた私（＾＾；
やっと食べることができました（笑）
ごまだれで食べるのも美味しそう〜♪
デコポンつゆとか、地元のものを使った商品って嬉しくて、つい買ってしまいます。
酸味おさえめなので、ぜひ試していただきたいです（＾０＾）/
リーファさんが以前嬉野に行かれたときの記事を見て、温泉豆腐に
よだれをたらしていた私（＾＾；
やっと食べることができました（笑）
ごまだれで食べるのも美味しそう〜♪
デコポンつゆとか、地元のものを使った商品って嬉しくて、つい買ってしまいます。
酸味おさえめなので、ぜひ試していただきたいです（＾０＾）/
【2008/03/02 22:06】URL | eri #-[ 編集]
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