前から行ってみたいな〜と思っていた、にぼらやでランチしました。
カウンター席のみの細長いお店。


メニューは坦々麺、ワンタン麺など美味しそうなのがありましたが、
まずは基本から・・・と思って、
にぼしラーメン（小）と半熟煮卵丼（小）がセットになった「小ぶりちゃんセット」750円にしました。
小ぶりでない場合は850円です。
新メニュー「カレーラーメン」もありましたよ！どんな味だろう〜？

ライトが強く当たって、うまく写真が撮れてません・・・


とんこつとは全然違って、透き通ったスープ。
ラーメンにはやっぱり半熟煮卵が欠かせません！
水菜がのっているラーメンって珍しい。
煮干だしのラーメンって食べたことがありませんでしたが、
全然くさみとかなくて、さっぱりしていて美味しかったです♪
化学調味料は一切使っていないとのこと。
麺はちょっとちぢれていて、つるっとした食感で好きな感じ（*＾＾*）

どんぶりのほうには、チャーシューをほぐしたものがふりかけてあって、
ご飯に合いました。

とんこつラーメン派がダントツに多いであろう熊本ですが、頑張って欲しいです☆
（ちなみに環境保護のため割り箸はやめられたんだそうです！いいぞ〜）