週末の熊本はすごい豪雨で、床上浸水する地域もあったりと大変でしたが、
みなさんの地域は大丈夫でしたか？

土曜日の午後、以前いちごのムースを教えていただいたhiromipan先生の
パン教室に参加してきました。
さほりんさんと二人での受講です♪
メニューはピザとミルクブレッド。
雨が降り止まずムシムシした日でしたが、おしゃべりしながら楽しく教えてもらいましたよ♪

ミルクブレッドはその名のとおり、牛乳たっぷりのパンです。
機械ごねのあと生地をビタン！ビタン！と台にたたきつけてこねます。
これがなかなかうまくいかなくて、右手と左手がバラバラに動いちゃって
わけわかんなくなってました（＾＾；
生地をボウルに入れ、ぬるま湯を張った大きいボウルにつけて発酵。

次はピザの生地を手ごねで仕込みます。
ブラックペッパーとオリーブオイル入り（＾▽＾）
ピザ生地に夢中になっている間に、あっという間にミルクブレッドがむくむく育ってました。


ピザ生地発酵の間にミルクブレッドの成型です。
丸く形作るのが、なかなか先生みたいにうまくいかないんですが
生地のなんともいえないふわふわ感がたまりません！
触ってるだけで楽しい（*＾＾*）

ピザ生地を丸く伸ばして・・・


ピザソースをぬったら玉ねぎやベーコン、チーズなどをトッピング。
その間にミルクブレッドがこんがり焼きあがりました☆



先生が作ってくださったスープと一緒に、早速いただきました。




焼き立て、すごく美味しかったです！
具だくさんのピザも完成♪生地がさくっとして美味しいー（＾▽＾）/



残りのパンと白焼きしたピザ生地は、先生が可愛くラッピングしてくれました♪


女性ならではのこんな素敵なお心遣いが嬉しいです（*＾＾*）
さらには結婚のお祝いにと、可愛いクロスまでいただいちゃいました！


ほんとにありがとうございます！
楽しく作った美味しいパンが食べられて、大満足の一日でした☆