喫茶うりぼう

日々の出来事を徒然なるままに綴ります。 お越しくださった方、管理人に声をかけてやってくださいませ。

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ニラたっぷり

ニラがた~っぷり入った、シンプルなラーメン。
ニララーメン

有元葉子さんの「お気に入りのアジアめん」より。
(この本、すごく美味しそうなめん料理がたくさん載ってますよ~)

ひき肉をしっかり炒めてしょうゆ・塩こしょうで味付けしたらお湯でのばしてスープにします。
そこにニラを入れて1度煮立ったら、ゆでた麺にかけて出来上がり。
すごく簡単なんです!
食べてみたら、しょうゆと塩こしょうだけしか使っていないのに、ちゃんとしたスープみたいに
美味しくてびっくり(^▽^)
旦那さんももりもり食べてくれてよかったです。
有元さんのオススメはえびめんのようですが、今回は細いたまごめんを使いました。
次はえびめんにしてみようかな~。

暑い日が続きますが、スタミナのつくものをいっぱい食べて元気に過ごしたいですね♪
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Comment

NoTitle 

へ~、簡単なのに美味しそうだね!

夏ならそうめん使って、にゅうめんバージョンでもいいかも^^
ニラで夏バテにも良さそうだし。

私も今度やってみよう♪
  • posted by ユカ 
  • URL 
  • 2009.06/23 20:32分 
  • [Edit]

おいしそ~~っ 

ニラ大好きなんですよねぇ~
この麺簡単でめちゃ美味しそう。
こんど作ってみたいと思います。

またごはん食べにいきましょ~~っv-411
  • posted by よっすぃー 
  • URL 
  • 2009.06/25 15:54分 
  • [Edit]

→ユカさんへ 

きっとそうめんも合いますよね♪
私も次はそうめんで作ってみようかな~
夏バテはもちろん、風邪ひきそうなときにも良いって
本に書いてありました(^▽^)
あ、改めて本を見たら、私のニラの切り方は
ダイナミックすぎたようです(笑)
  • posted by eri 
  • URL 
  • 2009.06/29 22:37分 
  • [Edit]

→よっすぃーさんへ 

ニラって単純に炒めただけでも美味しくて重宝しますよね☆
安くてついたくさん買っちゃったニラを使いたくてチャレンジしたんですが、
これから頻繁に作ってしまいそうです♪
よっすぃーさんもぜひ!

夏バテ防止に、美味しいもの食べに行きたいですね!
また遊んでください(*^^*)
  • posted by eri 
  • URL 
  • 2009.06/29 22:40分 
  • [Edit]

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eri

Author:eri
カフェ・絵本・映画鑑賞・わんこが好きな1980年うまれ。
自然がいっぱい熊本の地からお届けします。

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